Soma Beer: La Revolución de la IPA Moderna en España y Europa
Si hay una cervecera que ha sabido definir y elevar el concepto de la IPA moderna en España, esa es Soma Beer. Ubicada en Gerona, Soma se ha ganado el respeto y la admiración de los amantes del lúpulo gracias a su dedicación absoluta a la calidad y la frescura. Su compromiso con la innovación y su dominio del estilo han convertido a Soma en una referencia, no solo a nivel nacional, sino también en el panorama europeo.
Desde sus inicios, Soma ha apostado por cervezas sin compromisos, elaboradas con cantidades descomunales de lúpulo, pero siempre manteniendo el equilibrio y la bebibilidad. Su filosofía es clara: frescura, intensidad aromática y un perfil sedoso en boca que hacen de cada sorbo una experiencia inolvidable. En un mundo donde las IPA evolucionan constantemente, Soma ha sabido mantenerse en la vanguardia con cervezas que rivalizan con las mejores producciones de Estados Unidos y el Reino Unido.
No es exagerado decir que Soma es el rey del lúpulo en España. Sus cervezas han convertido a la cervecera en un faro para los amantes de las New England IPA (NEIPA) y las IPA modernas, con una obsesión por el dry hopping y las combinaciones de lúpulos más aromáticos y expresivos. Soma no solo sigue tendencias, sino que las impulsa, situando a España en el mapa cervecero mundial.
Nota de Cata: Take Off
Take Off es un claro ejemplo del dominio de Soma en la elaboración de IPA de nueva generación. Esta NEIPA es una explosión aromática desde el primer momento en que se abre la lata. En nariz, despliega una sinfonía de frutas tropicales, con mango, piña y maracuyá en primer plano, acompañados de notas cítricas de naranja y lima.
En boca, la textura es pura seda. Cuerpo medio-alto, con una cremosidad espectacular que hace que cada trago sea un placer. El amargor es sutil, casi imperceptible, dejando que el protagonismo recaiga en los lúpulos, que aportan un sabor jugoso y envolvente. La frescura es clave, y en este aspecto Soma nunca falla. Take Off es una cerveza equilibrada, moderna y extremadamente disfrutable, que demuestra por qué Soma sigue marcando la pauta en la escena cervecera europea.
Si buscas una NEIPA de referencia, Take Off es una apuesta segura. Una muestra más de que Soma no solo lidera el panorama de las IPA en España, sino que se codea con las mejores cerveceras del mundo.
Soma Beer: The Revolution of Modern IPA in Spain and Europe
If there is one brewery that has defined and elevated the concept of modern IPA in Spain, it is Soma Beer. Located in Girona, Soma has earned the respect and admiration of hop lovers thanks to its absolute dedication to quality and freshness. Its commitment to innovation and mastery of the style have made Soma a reference point, not only nationally but also on the European stage.
From its inception, Soma has committed to uncompromising beers, brewed with enormous amounts of hops while maintaining balance and drinkability. Their philosophy is clear: freshness, intense aroma, and a silky mouthfeel that makes every sip an unforgettable experience. In a world where IPAs are constantly evolving, Soma has remained at the forefront with beers that rival the best productions from the United States and the United Kingdom.
It is no exaggeration to say that Soma is the king of hops in Spain. Their beers have turned the brewery into a beacon for lovers of New England IPAs (NEIPA) and modern IPAs, with an obsession for dry hopping and the most aromatic and expressive hop combinations. Soma not only follows trends but also drives them, placing Spain on the world beer map.
Tasting Notes: Take Off
Take Off is a clear example of Soma's mastery in brewing next-generation IPAs. This NEIPA is an aromatic explosion from the moment the can is opened. On the nose, it unveils a symphony of tropical fruits, with mango, pineapple, and passion fruit taking center stage, accompanied by citrus notes of orange and lime.
On the palate, the texture is pure silk. Medium-high body with spectacular creaminess that makes every sip a pleasure. The bitterness is subtle, almost imperceptible, allowing the hops to take the spotlight, delivering a juicy and enveloping flavor. Freshness is key, and in this aspect, Soma never fails. Take Off is a balanced, modern, and extremely enjoyable beer that demonstrates why Soma continues to set the standard in the European beer scene.
If you are looking for a benchmark NEIPA, Take Off is a safe bet. Another example of how Soma not only leads the IPA scene in Spain but also stands alongside the best breweries in the world.
