Hello friends of Hivefood, I continue with you sharing my daily cooking recipes, and some baking recipes 🧁 when possible. Today I'm sharing some sautéed meat with vegetables and bits of broccoli 🥦.
Hola amigos de Hivefood sigo con ustedes compartiendo mi día a día con respecto a mis recetas de cocina, y algunas de repostería 🧁 cuando me es posible, hoy les dejo una carne salteada con vegetales y trocitos de brócoli 🥦.
🥦 Ingredients:
2 steaks.
1 round onion.
1 bell pepper.
1 carrot.
3 garlic cloves.
Scallions. Several pieces of broccoli.
🥦 Ingredientes:
2 bistec.
1 cebolla redonda.
1 pimentón.
1 zanahoria.
3 ajos.
Tallitos de cebollín.
Varios trozos de brócoli.
🥦 Preparation:
Start by thoroughly washing the steaks, then cut them into thin strips. Season them with crushed garlic, salt, pepper, Worcestershire sauce, garlic sauce, and mustard sauce. Coat them well and add a tablespoon of cornstarch. Mix them together and set aside.
Later we cut all the vegetables into julienne strips and the carrot into sticks, also the pieces of broccoli 🥦 we cut them into smaller sizes and set them aside, place a pot or pan on the stove and add a few tablespoons of oil and margarine, place the meat and begin to seal it a little until it takes on a golden color, when it is all golden brown we add all the vegetables one by one and continue to sauté so that they integrate with the flavor of the meat, then add a cup of water or broth and let them cook over low heat until we get some vegetables al dente and with the cornstarch that we put on the meat we will have a smooth sauce.
🥦 Preparación:
Empezaré lavando muy bien los bistec, para luego cortarlos en tiras delgadas, los condimentamos con el ajo machacado, sal, pimienta, salsa inglesa, salsa de ajo y salsa de mostaza los impregnamos bien y colocamos una cucharada de fecula de maíz los mezclamos y los reservamos.
Posteriormente cortamos todos los vegetales en juliana y la zanahoria en bastoncitos, también los trozos de brócoli 🥦 los cortamos en tamaños más pequeños y los reservamos, colocamos una olla o sartén en la estufa y le ponemos unas cucharadas de aceite y margarina, colocamos la carne y empezamos a sellarla un poco hasta que tome un color dorado, al estar toda doradita agregamos todos los vegetales uno por uno y seguimos sofriendo para que se integren al sabor de la carne, posteriormente agregamos una taza de agua o consomé y los dejamos cocinar a fuego no muy alto hasta obtener unos vegetales al dente y con la fecula de maíz que colocamos a la carne nos quedara una salsa suave.
Thanks to my friends for always sharing and taking the time to comment on my recipes. Thank you so much for your attention. I hope you continue to enjoy them and find them useful. Best regards. 🫂🙏🏻
Gracias a mis amigos por siempre compartir y dedicar un poco de su tiempo en comentar mis recetas de comida, muchísimas gracias por su atención y espero les sigan gustando y les de alguna utilidad, saludos. 🫂🙏🏻
The photographs are my own, taken with my Redmi Note 11 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text was done using this means: Google.
My Instagram account and work venture is:
Siriuscrochet, the magic of knitting.
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 11 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Google.
Mi cuenta de Instagram y emprendimiento laboral es:
Siriuscrochet, la magia de tejer.
