Feliz día amigos en @foodiesbeehive, mi hija estuvo de cumpleaños y le hice su torta como todos los años, a la torta le retiré la parte superior de manera que quedara plana para colocarle el decorado, estos restos que quieté los guardé para hacer unas ricas trufas y así aprender a hacerlas ya que nunca había hecho este postre y debo decir quedaron muy ricas, lo que lo hace ideal para ofrecer a niños y no tan niños durante algún compartir, son muy sencillas de hacer, ahora les cuento como las hice.
Happy day friends at @foodiesbeehive, my daughter had her birthday and I made her cake as I do every year, I removed the top part of the cake so that it would be flat to place the decoration, these remains that I removed I saved them to make some delicious truffles and learn how to make them since I had never made this dessert and I must say that they were very rich, which makes it ideal to offer to children and not so children during some sharing, they are very simple to make, now I tell you how I made them.
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Restos de torta de chocolate.
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leche condensada.
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Azúcar.
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Almíbar de chocolate.
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Cacao en polvo.
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Mantequilla.
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Maizina.
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Lluvia de chocolate.
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Remains of chocolate cake.
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condensed milk.
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sugar.
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Chocolate syrup.
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Cocoa powder.
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Butter.
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Cornstarch.
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Chocolate rain.
Lo primero es hacer un ganache de chocolate para ello colocamos un vaso de agua, 3 cucharadas de maizina, 5 cucharadas de chocolate y media taza de azúcar. llevamos a la hornilla mezclando constantemente hasta que espese. Apagamos y dejamos enfriar.
Tomamos los trozos de torta y los vamos a romper hasta que queda en en trocitos pequeñitos. Le agregamos unos 20 ml de almíbar de chocolate, 200 gr. de leche condensada y amasamos, para luego formar bolitas del tamaño deseado y las llevamos a la nevera por 1 hora.
Sacamos de la nevera y vamos a pasar cada bolita por el ganache de chocolate y luego por la lluvia de chocolate hasta cubrir bien por todos lados y volvemos a llevar a la nevera 1 hora mas.
Sacamos y disfrutamos de estos deliciosos dulces muy sencillos de hacer pero ricos para compartir.
Esta es una idea muy buena para reutilizar los restos de torta que podamos tener, sea porque como en mi caso tenía que aplanar la torta para decorar o si tenemos un ponqué y queremos trufas también lo podemos hacer. El sabor a chocolate es increíblemente rico y adictivo. espero les haya gustado esta propuesta amigos, nos leemos pronto.
🌸🌸🌸🌸Fotos de mi Propiedad, tomadas con un Redmi 9🌸🌸🌸🌸
Photos of my Property, taken with a Redmi 9
